Калифорния-рору - это популярная в Японии и японских ресторанах закуска. Для тех, кто любит салат из крабовых палочек, предлагаем разнообразить свое меню и попробовать этот вкусный ролл. Он легок в приготовлении и содержит продукты, которые можно в любом супермаркете.

Ингредиенты:
Рисовая бумага - 1 упаковка
Крабовые палочки - 5 шт.
Икра Масаго (тобико) - 5 ч. л.
Рукола - 9 веточек
Авокадо - половинка 1 шт.
Огурец - 2 шт.

Для приготовления японского майонеза:
Яйца (желтки) - 3 шт.
Рисовый уксус - 1 ст. л.
Подсолнечное масло - 200 г
Мисо-паста - 50 г
Васаби - 1 ч. л.

Приготовление:
Делаем японский майонез: Взбиваем желтки с уксусом и маслом, а затем добавляем васаби и мисо-пасту и опять взбиваем.
Рисовую бумагу замочить на пару секунд в воде. Разложить на доске или коврике.
Порвать руколу, разложить на бумагу.
Сверху чайную ложку масаго.
Авокадо режем на кубики и тоже выкладываем.
Огурец, режем соломкой и ложим к авокадо.
Крабовые палочки также режем полосками и выкладываем поверх огурцов.
Сверху положить еще ложку майонеза и свернуть рулетиками.
Приятного аппетита!