Представляем оригинальный и необычный рецепт окрошки с восточными нотками - сочетание овощей и тофу удивит вас неожиданным вкусом.

Ингредиенты:
Помидоры - 3 шт.
Тофу - 230 г
Томатный сок - 2 стакана
Огурец - 1 шт.
Зеленый перец - 1/3 штуки
Зеленый лук - 1 шт.
Петрушка - небольшой пучок
Оливковое масло - 1 ст.л.
Уксус винный красный - 1 ст.л.
Соль - 1 ч.л
Чеснок сухой молотый - 1/2 ч.л
Базилик - 1/2 ч.л
Орегано - 1/2 ч.л
Черный перец - 1/2 ч.л


Приготовление:

Помидоры обдать кипятком. очистить от кожицы и нарезать мелкими кубиками.
Тофу также нарезать мелкими кубиками.
Огурец очистить от кожуры, нарезать кубиками.
Измельчить перец, зеленый лук, петрушку.
В кастрюльке смешать все ингредиенты. Поставить в холодильник, подавать охлажденной.